Informazioni aggiuntive
| Peso | 2.5 kg |
|---|---|
| Allergeni: | Latte e Prodotti a Base di Latte. |
Dolce Macomer 2,2kg
34,42€
Formaggio a pasta molle, prodotto con latte vaccino intero da allevamenti a pascolo semibrado della Sardegna.
Aspetto esterno
Crosta liscia, fine, di colore giallo paglierino tenue.
Peso
2,2 kg.
Pasta
Compatta o leggermente occhiata, elastica di colore paglierino chiaro, morbida.
Sapore
Dolce cremoso.
Modalità di conservazione e consumo
E’ pronto al consumo dopo 10 giorni dalla produzione e si conserva in frigorifero fino a 60/90 giorni.
Formaggi Lacesa
All’inizio del secolo, nella zona di Campeda nel cuore della Sardegna, un gruppo di Allevatori decise di costituire una cooperativa per produrre e commercializzare il formaggio. L’arte casearia L’altopiano di Campeda e la regione del Marghine sono caratterizzati da una posizione geoclimatica tale da renderli pascoli ideali, sia per l’abbondanza del foraggio sia per la grande varietà di erbe aromatiche che donano al latte e ai suoi derivati caratteristiche e sapori ineguagliabili.
”Continua”
I fertili pascoli, il bestiame selezionato e la millenaria tradizione casearia degli abitanti della zona, sono stati gli elementi necessari e insostituibili che hanno dato vita alla LACESA (Latteria Centro Sardegna), attraverso la fusione delle antiche cooperative di Bortigali, Macomer e Silanus. Nel corso degli anni la Cooperativa LACESA ha sempre mantenuto uno standard qualitativo elevato nella propria produzione casearia, attraverso l’attenta selezione del latte, i rigorosi processi produttivi e l’assistenza zootecnica agli allevatori.
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