Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.39 kg |
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Nativo – Isola dei Nuraghi IGT
25,00€
ISOLA DEI NURAGH IDENTIFICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA.
NATIVO è un cuvee di vini rossi in piccole partite. Colore rosso rubino profondo. Nel profumo ricco e complesso, emergono 3 diverse note, dalla frutta nera alla ciliegia, alle spezie con noce moscata e cacao, alla floreale con la viola. In retrolfazione torna il sentore di sottobosco con frutti neri misti a cacao. In retrolfazione torna il sentore di sottobosco con frutti neri misti a caca armonioso con corpo elegante e di grande concentrazione, mantiene le sensazioni espresse al naso con tannini morbidi. Si consiglia un abbinamento con arrosti di carne, fegato di vitello, anitra arrosto, formaggi stagionati e soprattutto i piatti tipici della cucina Sarda.
Colore: Rosso con note violacee.
Profumo: è caratterizzato da note di fiori macerati, confettura di amarene, suggestioni balsamiche, cuoio, pepe, buone note minerali e fruttate a bacca rossa , vaniglie, note speziate di notevole persistenza.
Sapore: Giunge morbido al palato, anche se poi sprigiona un tannino deciso ma dolce, la freschezza lo sostiene e gli conferisce stoffa. Vellutato e morbido nella sua trama elegante.
Abbinamenti: si abbina bene a piatti di struttura a base di carne ma vanno benissimo anche formaggi stagionati e erborinati.
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Denominazione: NATIVO indicazione geografica tipica.
Uvaggio: 20% syran 40% Cabernet Sauvignon 40% Cannonau.
Ubicazione vigneto: Cuvée con esposizione sud/sud-ovest.
Densità ettaro: 5.500 ceppi/ettaro.
Sistema di allevamento: Guyot / Cordone speronato.
Epoca di vendemmia: E’ stata effettuata a mano, a partire dal 5 al 12 Ottobre.
Temperatura di fermentazione: 24° C circa con temperatura controllata.
Affinamento: 8 mesi in acciaio, e per sei mesi in bottiglia.
Grado alcolico: 14 % vol.
Acidità totale: 5,10 gr/litro.
Estratto: 22 gr/litro.
Produzione: 6.000 bottiglie Htt.
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6 disponibili
Vini Murales
Quando si sbarca in Gallura, consapevolmente o meno, un’enorme quantità di stimoli sensoriali si attivano e ci costringe ad osservare meglio l’ambiente che ci circonda. Il senso immediatamente coinvolto è la vista e la conseguente percezione è quella di un “MURALES”, un mondo a colori che ci ingloba ed attrae; “La terra usa la vite come strumento di unione con l’uomo, da le informazioni all’uva che alleva con cura, la quale scrive i codici sul suo quaderno, il vino. I sensi preposti alla sua decodifica creano un rapporto viscerale con gli elementi, regalandoci emozioni quasi spirituali con l’obiettivo di aiutarci nell’ inserirci in un sistema perfetto. La terra cerca di insegnarci ad amarla per non farle del male.” La passione per la vite ed il vino sono nell’anima di chi, grazie ad un’attenta gestione, controlla al meglio ciò che la natura offre. Le moderne tecnologie ci permettono, nei vari passaggi, dall’uva al mosto…al vino…alla bottiglia, di conquistarne, pregio, eleganza ed equilibrio.
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