Azienda Agricola Giuliana Puligheddu

À Oliena, dans le cœur calcaire de la Sardaigne, il y a quelques années, Giuliana Puligheddu, reprenant une tradition familiale séculaire, a décidé de continuer à cultiver des vignes de cannonau et des oliviers greffés avec le cultivar «noir d’Oliena». Ainsi est née, directement sur les pentes du Mont Corrasi, notre huile d’olive extra vierge biologique “Ghermanu”. Mais un jour, l’aigle royal, qui veille sur ces vallées d’en haut, a tracé une ligne rouge qui a fait tomber le regard sur une forêt intacte au pied de laquelle Giuliana a décidé de planter un vignoble de raisins cannonau uniquement. C’est là, à Jacu Piu, gardé par le mont Ortobene, chanté par le prix Nobel de littérature Grazia Deledda, que naît notre CUPANERA, un cannonau biologique DOC, à déguster en compagnie d’amis les plus proches. Nous voulons produire du vin pour mettre en bouteille les senteurs de notre terroir, tel qu’il apparaît dans son aspect actuel donné par l’action de la nature et le travail de l’homme. Avec un profond respect pour l’histoire paysanne, pour la vigne, pour l’environnement. Nous voulons produire un vin qui, en termes de couleur, d’arômes, de structure et d’équilibre, soit fidèle à sa typologie Cannonau. Dans cet esprit, nous voulons vous immerger dans cette partie de la Sardaigne, en vous souhaitant “Salude” pour un toast avec vos amis.