Aristeo Pecorino al Tartufo 0,33kg circa

10,22

Aristeo al tartufo, unisce il latte di pecora sardo, fresco e delicato, e i suoi sentori di latte fresco ed erbe appena tagliate, con il tartufo Umbro, dal sapore deciso ed intenso.
Prende quindi due ingredienti caratteristici di due territori italiani e li fonde per creare un prodotto in cui la freschezza del latte, equilibra e valorizza l’intenso aroma di Tartufo.
Il nome del nostro prodotto deriva dalla Mitologia greca secondo la quale Aristeo giunse in Sardegna durante il periodo nuragico, diventando una figura venerata dai nostri antenati.

Produced by: Argiolas Formaggi
Report Abuse
COD: a21d18738e86a325de40562e343eb550 Categoria: Tag: ,

Informazioni aggiuntive

Peso 0.4 kg
Ingredienti:

Latte di Pecora, Tartufo 1% (Tartufo 85%, Olio EVO, Sale, Aromi), Sale, Pepe, Caglio, Fermenti Lattici.

Allergeni:

Latte e Prodotti a Base di Latte.

Valori Nutrizionali Medi (per 100g):

Energia: 1470 kJ / 354 kcal
Grassi: 29,2:g (di cui Saturi 22,9g)
Carboidrati 2,7g (di cui Zuccheri 1,3g)
Proteine: 20,2 g
Sale: 1,69g

Argiolas Formaggi

La Ditta F.lli Argiolas nasce a Dolianova nel 1954, tra le verdi colline del Campidano, in provincia di Cagliari, grazie alla intraprendenza di due giovani fratelli: Ennio ed Eligio Argiolas. Nei primi anni, non avendo a disposizione uno stabilimento produttivo, i due fratelli acquistavano dai pastori il Fiore Sardo, per ritirarlo ancora fresco e farlo stagionare in cantine di proprietà. Il prodotto stagionato veniva poi venduto ai grossisti di tutta Italia. Alcuni anni dopo, i due fratelli decisero di investire i proventi della loro attività per produrre il formaggio loro stessi, affittando quindi un piccolo caseificio. Grazie al nuovo stabilimento Ennio ed Eligio iniziarono a sperimentare nuove tipologie di formaggio e a migliorarne costantemente la qualità. Nel 1966 venne costruito un magazzino per la stagionatura dei formaggi in grado di soddisfare i crescenti ordinativi. Il 1970 si rivelò un anno cruciale per i fratelli Argiolas, poiché venne presa la decisione di costruire un caseificio di proprietà: a questo scopo venne selezionata quella che allora era zona industriale di Dolianova, proprio ai piedi delle colline in cui i pastori usavano portare gli animali al pascolo. Si tratta del nucleo originale dello stabilimento dove troviamo ancora oggi l’Argiolas Formaggi. Un primo ampliamento è avvenuto negli anni Ottanta, mentre la costruzione dei nuovi magazzini di stagionatura iniziata nel 1999 è stata ultimata nel 2001. I nuovi magazzini, che possono accogliere circa 200.000 forme, sono gestiti e controllati da un sistema informatico centrale tecnologicamente all’avanguardia, il quale regola elementi quali temperatura ed umidità, che garantiscono la massima qualità del prodotto in tutto l’arco del processo di maturazione e stagionatura. Fanno parte della nuova struttura anche aree di produzione tecnologicamente avanzate che possiedono una capacità produttiva di circa 3500 forme al giorno, realizzabili in un solo turno di lavoro.

More Products from Argiolas Formaggi

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Aristeo Pecorino al Tartufo 0,33kg circa”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questions and Answers

You are not logged in