Elibaria – Vermentino di Gallura D.O.C.G.

12,07

Il sole della Gallura illumina il calice e le sue uve rendono più gustosa la compagnia. Elibaria è un vermentino che con grande mineralità racconta la sua terra di origine.

La freschezza delle uve Vermentino travolge i sensi, anima il momento dell’aperitivo con il profumo floreale del Mediterraneo e impreziosisce i piatti di pesce.

Uvaggio
Vermentino.

Zona di produzione
Gallura.

Altitudine
200 – 400 metri s.l.m.

Clima
Mediterraneo, con inverni miti, precipitazioni limitate ed estati molto calde e ventilate.

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Carattere del terreno
Disfacimento granitico.

Allevamento delle viti
Impianti a spalliera (guyot).

Resa uva per ettaro
70-80 quintali.

Vinificazione
Pigiadiraspatura, pressatura soffice, fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata (16°-18°C).

Affinamento
In Acciaio o cemento vetrificato alcuni mesi. Almeno 2 mesi in bottiglia. Conservato in ambiente idoneo, matura bene in bottiglia per diversi anni.

Colore
Paglierino con riflessi verdognoli.

Profumo
Intenso, morbido, fruttato, floreale, con note di macchia mediterranea.

Sapore
Ricco intenso, sapido, delicato e persistente.

Temperatura di servizio
8°-10° C.

Abbinamenti
Antipasti e piatti di pesce, o semplicemente come aperitivo.

Epoca vendemmia
Prima metà settembre.

Formato
0,75 lt

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4 disponibili

Produced by: Azienda Vinicola Attilio Contini
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Riconoscimenti

Elibaria Vermentino di Gallura DOCG 2016

  • 96 punti – Annuario dei migliori vini Italiani 2018 – Luca Maroni

Elibaria Vermentino di Gallura DOCG 2012

  • Due cuori Redazione Merum

Elibaria Vermentino di Gallura DOCG 2011

  • Due bicchieri Vini d’Italia 2013 – Gambero rosso

Informazioni aggiuntive

Peso 1.38 kg

Azienda Vinicola Attilio Contini

Prima Salvatore, poi Attilio, oggi Paolo e i nipoti Alessandro e Mauro: la cantina Contini è cresciuta e maturata come i vini e i successi che l’hanno resa grande, attraverso la passione e l’impegno di ben quattro generazioni. Per quasi 120 anni un unico filo conduttore, rappresentato dalla Vernaccia di Oristano, ha caratterizzato il lavoro dell’azienda Contini. Poi, negli anni, la Vernaccia è stata affiancata da altre importanti produzioni: lo storico vitigno Nieddera, i tradizionali Vermentino e Cannonau, le sperimentazioni ben riuscite come il Karmis, gli Attilio e il biologico Mamaioa. Oggi l’azienda produce una gamma completa di vini con la quale è presente in Italia e all’estero. Non smette di evolversi, sia nelle tecniche di vinificazione che nelle idee. E sarà per questo che i vini Contini resistono al tempo, perché sono vini che si amano e si ricordano per sempre.

”Continua”

La lunga storia dell’azienda Contini inizia nel 1898, grazie a Salvatore Contini e al suo istinto imprenditoriale. Il vino dell’epoca era la Vernaccia e Salvatore si dedicò totalmente alla sua valorizzazione. I successi futuri gli diedero ragione: Salvatore ricevette la medaglia d’oro all’Esposizione Internazionale di Milano del 1912 per la produzione della Vernaccia di Oristano, primo vino in Sardegna a ottenere la denominazione di origine controllata a partire dalla vendemmia 1971. Negli anni ’30, Salvatore venne affiancato dal figlio Attilio che prese in mano le redini dell’attività alla vigilia della seconda guerra mondiale. Negli anni ’60 l’azienda, fino ad allora familiare, si consolida anche grazie all’acquisizione di uve di produttori locali che aumentarono la capacità produttiva. Gli anni ’80 rappresentano un momento di svolta per l’attività della cantina, perché i tanti cambiamenti storici e sociali influiscono sui ritmi di vita dei consumatori. È in questo periodo di transizione che i Contini individuano un’importante possibilità di crescita. La cantina avvia la produzione di nuovi vini dedicati a un pubblico più giovane e dinamico, senza mai trascurare il legame con il territorio sardo. La lunga storia della cantina continua.

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