Informazioni aggiuntive
Peso | 3.7 kg |
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Ingredienti: | Latte di Pecora, Caglio, Sale. |
Allergeni: | Latte e Prodotti a Base di Latte. |
75,33€
Formaggio da tavola prodotto con latte di pecora intero. Prende il nome dalla zona “Orosai” dove sorge il caseificio Lacesa.
Pasta
Compatta, talvolta presenta leggere e rade occhiature. Colore tendente al paglierino.
Sapore
Dolce, delicato, aromatico.
Stagionatura
Dai 20 ai 40 giorni.
Peso | 3.7 kg |
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Ingredienti: | Latte di Pecora, Caglio, Sale. |
Allergeni: | Latte e Prodotti a Base di Latte. |
All’inizio del secolo, nella zona di Campeda nel cuore della Sardegna, un gruppo di Allevatori decise di costituire una cooperativa per produrre e commercializzare il formaggio. L’arte casearia L’altopiano di Campeda e la regione del Marghine sono caratterizzati da una posizione geoclimatica tale da renderli pascoli ideali, sia per l’abbondanza del foraggio sia per la grande varietà di erbe aromatiche che donano al latte e ai suoi derivati caratteristiche e sapori ineguagliabili.
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