Riconoscimenti
Premio Montiferru 2018
- 3° classificato Pluricultivar
Olio Nuovo 2018
- 3° classificato Pluricultivar
AIPO D’ARGENTO 2018
- ‘3 Gocce Qualità
RUJU – Coratina, Pibireddu 25cl
8,99€
Ruju è un blend che riunisce varietà sarde e pugliesi. Questa linea nasce da un errore agronomico fatto ormai 20 anni fa, quando al posto delle varietà sarde il vivaista consegnò al produttore la coratina, diamante di punta delle cultivar della Puglia. Da quest’errore nasce Ruju, un incontro fra Coratina e Pibireddu, una cultivar pugliese e l’altra sarda. Due regioni italiane che si incontrano per creare un blend mai visto prima! Sicuramente un olio accattivante e passionale.
Note organolettiche:
Oliva acerba con note di carciofo, mandorla e con piccante persistente. Olio dal gusto deciso.
Abbinamenti:
Antipasti di mare, insalate e pesce.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.55 kg |
|---|---|
| Analisi Chimica: | Acidità: 0,18% – K232: 1,6 – K268: 0,16 |
Olio Gariga
L’olio extravergine d’oliva ‘Gariga’ nasce dalla passione, dallo studio costante e dalla voglia di produrre alta qualità in Sardegna. Si tratta di una realtà all’avanguardia nel mondo dell’olio a livello nazionale e internazionale che rispetta, attraverso un oleificio di ultima generazione della Mori-Tem (leader indiscusso per la trasformazione d’eccellenza), tutti i criteri dell’alta qualità. Trasformazione delle olive entro 4 ore dalla raccolta con un impianto a 2 fasi, temperatura controllata, filtrazione e stoccaggio dell’olio sotto azoto. Il contatto con i più importanti centri di ricerca universitari sull’olio è costante. Obiettivo dell’azienda è, perciò, quello di seguire un percorso di qualità, costantemente rivolto all’innovazione e a un’attenta ricerca scientifica. Il nostro olio si chiama ‘Gariga’, vegetazione tipica del mediterraneo presente ai piedi della montagna. Ed è proprio ai piedi delle montagne del centro Sardegna che sono presenti i nostri oliveti aziendali.
Questions and Answers
You are not logged in
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.