Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.65 kg |
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SU’BRI’ Spumante Brut Rosè
12,94€
VITIGNO
Uve rosse tipiche della zona.
CLIMA
Temperato-caldo, con inverni miti ed estati calde con basse precipitazioni.
TERRENO
Argilloso con presenza di calcare.
VINIFICAZIONE
Pressatura soffice con resa al 50% del mosto fiore, fermentazione a 16-17°C previa decantazione del mosto.
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SPUMANTIZZAZIONE
Travaso in autoclave e rifermentazione a temperatura di 16°C con lieviti di nostra selezione.
Travaso in autoclave e rifermentazione a temperatura di 16°C con lieviti di nostra selezione.
ESAME VISIVO
Rosato tenue su delicata grana di bollicine.
ESAME OLFATTIVO
Al naso evoca profumi di frutta rossa fresca e fiori rosa.
ESAME GUSTATIVO
Bella freschezza supportata da una elegante sapidità, buona corrispondenza gusto olfattiva.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Ottimo come aperitivo, antipasti leggeri, da provare su mozzarella di bufala aromatizzata con fragole fresche.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
6-8° C.
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6 disponibili
Cantine Su'entu
Su’entu significa il vento: vento che purifica l’aria, spazza le nuvole e riporta il sereno, vento che raccoglie i profumi e li porta lontano. Vento che attraversa il nostro territorio, la Marmilla, senza incontrare ostacoli, come se qui, da sempre, fosse il benvenuto. Abbiamo impiegato anni di duro lavoro per riportare in vita questo territorio: lo abbiamo dissodato, impiantato, coltivato. Dopo millenni questi luoghi sono ritornati a vivere, a essere produttivi, a diventare quello che sono oggi: luoghi magici, rifugio per l’anima e roccaforte dei sensi. È in questo posto speciale che abbiamo creato la nostra cantina, qui coltiviamo un sogno e lo condividiamo attraverso i nostri vini. Sono piccole produzioni, preziose e rare, ricche come il profumo della nostra terra portato lontano dal soffio del nostro vento.
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